[일본 도야마] 사각형 오코노미야끼 <보테얀 다나카> (ぼてやん多奈加)

 

[일본 도야마] 사각형 오코노미야끼 <보테얀 다나카> (ぼてやん多奈加)

 

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오코노미야끼, 야끼소바 전문
<보테얀 다나카(ぼてやん多奈加)>

보테야 다나카(ぼてやん多奈加) 매장

<보테얀 다나카(ぼてやん多奈加)>는

오코노미야끼와 야끼소바를 전문으로 하는

일본 도야마의 음식점입니다.

 

1978년 개점해서 아드님이 물려받은,

2대째 내려오는 나름 전통 있는 가게입니다.

처음 개점했을 때부터 현재까지도

현지인들의 꾸준한 사랑을 받아왔지요.

 

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보테얀 다나카는
특이한 모양의 오코노미야끼로 유명해요

일반적으로 오코노미야끼는 동그란 모양이에요 (출처:istock)

도야마에서 가장 유명한 오코노미야끼라고 하면

당연 보테얀 다나카가 손꼽힙니다.

물론 맛이나 전통 덕분에 유명한 것도 있지만

사각형 오코노미야끼로도 유명하지요.

 

일반적으로 오코노미야끼는

부침개처럼 동그란 모양이 대부분입니다.

하지만 보테얀 다나카의 오코노미야끼는

특이하게도 사각형 모양입니다.

1978년 처음 개점했을 때부터 이어져온

보테얀 다나카 만의 전통이라네요.

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특제 마요네즈 소스가 듬뿍 올라가 있어요

보테얀 다나카(ぼてやん多奈加)의 오코노미야끼

제가 주문한 건 '믹스(Mix) 오코노미야끼'.

돼지, 새우, 오징어 등등 다양한 재료가 섞인

'섞어 오코노미야끼'였습니다.

 

음식이 나오는 데 시간이 걸리는 편입니다.

30분 정도 기다렸던 것 같아요.

사람이 많을 때는 그 이상 걸릴 수도 있습니다.

그동안 철판 앞의 자리에 앉아서

사장님의 손놀림을 구경했습니다.

 

우선 크기가 크고 굉장히 두껍습니다.

양상추와 각종 재료들이 풍부하게 들어가서

약 4cm 가까이 되는 엄청난 두께를 자랑합니다.

양상추가 많이 들어간 만큼 식감도 좋습니다.

 

오코노미야끼 위에는 보테얀 다나카만의

특제 마요네즈 소스가 듬뿍 올려줍니다.

약간의 연유가 들어간 특제 마요네즈 소스가

위에 사진에 보이듯이 사정없이 뿌려져 있습니다.

 

원래 오코노미야끼가 소스의 역할이 크긴 하지만

아무래도 저렇게까지 공격적으로 뿌려졌다 보니

느끼함은 어쩔 수 없는 거 같습니다.

무조건 맥주나 하이볼, 콜라 같은

탄산음료를 곁들여 드시길 바랍니다.

 

개인적으로는 생맥과 매우 잘 어울렸습니다.

오코노미야끼를 한 젓가락 크게 한입 베어 물고

막판에 밀려오는 묵직한 느끼함을

생맥의 시원함과 탄산감으로 싹 씻어내리는,

오늘 하루의 피로도 함께 씻겨나가는,

마치 뇌까지 떨리는 듯한 그 쾌감이 있습니다. 

최고예요.

 

저는 야끼소바는 먹어보지 못했지만

구글 지도 리뷰에 따르면

야끼소바도 나쁘지 않나 봅니다.

조리에 30분 정도 걸리는 오코노미야끼 보다는

좀 더 일찍 나오는 편이라고 하니

배가 좀 고프시다 하면

함께 주문하셔서 먹어보시길 바랍니다.

 

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아쉽게도 일본어 메뉴판 밖에 없어요

일본어 메뉴판 밖에 없어요

아쉽게도 영어나 한국어 메뉴판은 없습니다.

하지만 정자(正字)로 적혀있어서

번역 앱이 인식하기 쉬운 편입니다.

파파고 앱의 이미지 번역 서비스를 이용하시면

주문에 큰 애로사항은 없으실 거예요.

 

이것도 안 되겠다 싶으면,

직원분은 간단한 영어가 가능한 듯 하니

도움을 청해보시는 것도 좋습니다.

 

구글 지도 리뷰를 잠깐 인용하자면

돼지고기(豚肉_부타니쿠) 오코노미야끼가

직원 추천 메뉴라고 합니다.

실제로도 리뷰가 좋은 듯해요.

사실 뭐가 들어가든 맛없을 수 없는 음식이지만

주문할 때 참고하시면 좋을 듯합니다.

 

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보테얀 다나카를 찾아가는 법!

〒930-0002 富山県富山市新富町１丁目１−2-3 CiC B1F
(〒930-0002 Toyama, Shintomicho, 1 Chome−1−2-3 CiC B1F)

보테얀 다나카는 CiC 건물 지하 1층에 있습니다.

보테얀 다나카를 찾아가시려면

우선 CiC 건물을 찾으셔야 합니다.

CiC는 도야마 역 앞에 위치한

복합 상업 시설 건물입니다.

 

CiC 건물 모습 (출처:CiC 홈페이지)

도야마 역에서 '남쪽 출구'로 나오시면

바로 눈 앞에 보이니

찾는데 그렇게 어렵지 않을 겁니다.

 

CiC 건물 안으로 들어가시면

엘리베이터를 이용하셔서

지하 1층 식품 매장으로 가시면 됩니다.

 

지하 1층 구석진 곳에 위치해 있지만

아마 사진으로 된 안내판이 있을 테니

찾는데 큰 어려움은 없으실 겁니다.

 

찾는데 어려움이 생기셨다면

지나가는 사람에게 물어보세요.

워낙 유명한 가게라서

현지인들이 잘 가르쳐 줄 거예요.

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※영업시간
월요일 ~ 일요일
AM11 : 00 ~ PM3 : 00
PM5 : 00 ~ PM11 : 00
(라스트 오더 PM10 : 00)

 

※ 한 달에 6일 휴업일이 있습니다.
정해진 날짜에 쉬는 정기 휴일이 아닙니다.
매달 쉬는 날짜가 달라집니다.

매달 보테얀 다나카의 홈페이지에

당월의 휴업일을 미리 공지하기 때문에

사전에 홈페이지에 방문하셔서
휴업일을 확인하시는 게 좋습니다.

 

일본어로 된 홈페이지이지만

웹 브라우저(크롬, 웨일, 엣지 등)의

웹페이지 번역 기능을 활용하시면

큰 어려움 없을 거라 생각합니다. 

 

<보테얀 다나카 홈페이지>

http://www.cicnavi.com/floor_guide/boteyan/index.html

富山駅前CiC（シック）｜B1F「ぼてやん多奈加」